農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)策劃書
創(chuàng)業(yè)策劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)策劃書往往會(huì)使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。創(chuàng)業(yè)策劃書是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。下面是農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)策劃書，請(qǐng)參考。
農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)策劃書
一， 公司簡(jiǎn)介
（1） 名稱及宗旨
創(chuàng)立+++有限責(zé)任公司，工商注冊(cè)資金10萬。經(jīng)營(yíng)范圍：乳制品加工及制作。主要銷往各大型超市連鎖店及其他事業(yè)單位。公司建有自營(yíng)網(wǎng)站，可供與客戶交流。本公司本著服務(wù)大眾，提高群眾生活水平，滿足群眾多種品味選擇為宗旨，同時(shí)，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
（2） 地址選擇
現(xiàn)公司辦公，生產(chǎn)地址為：
（3） 公司管理
公司嚴(yán)格按照《中華人民共和國憲法》，《中華人民共和國公司法》等相關(guān)法律章程進(jìn)行生產(chǎn)，管理，銷售。
二，可行性分析
（1），市場(chǎng)分析
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家介紹，羊奶在國際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱“奶中之王”， 羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)與母乳相同，同時(shí)羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質(zhì)、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。羊奶的脂肪顆粒積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，歐鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍。羊奶中富含與母乳相同的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF)，對(duì)人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復(fù)作用，能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發(fā)生。
專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
1.羊奶中含有200多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性因子，其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及各種維生素的總含量均高于牛奶。
2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量分別比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。
5.每100羊奶的鐵含量是牛奶的25倍。
世界衛(wèi)生組織調(diào)查，亞洲25%的人有“乳糖不耐癥”，喝牛奶會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、嘔吐現(xiàn)象。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國成年人飲用牛乳后乳糖消化吸收不良率達(dá)86.7%，而羊乳中含豐富的ATP，可促進(jìn)乳糖分解轉(zhuǎn)化利用，飲用不產(chǎn)生腹脹、腹瀉等乳糖不耐癥。有關(guān)專家介紹，形成“乳糖不耐
癥”的原因是人體內(nèi)缺少消化牛乳的乳糖酶，致使牛奶在胃腸中形成凝塊、不易消化。而營(yíng)養(yǎng)全面、比牛奶更容易消化的羊奶是“乳糖不耐癥”者的最好乳品選擇。
羊奶的適應(yīng)人群
1.適合嬰兒食用
研究證實(shí)，嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94以上；羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。因此，任何體質(zhì)的嬰兒都可以接受羊奶，特別是腸較弱、體較差的嬰兒；同時(shí)，羊奶中還富含母乳中才有的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(牛奶中不含)，臨床證明上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子可修復(fù)上鼻、支氣管、胃腸等黏膜，所以羊奶對(duì)患呼吸道、胃腸道疾患的嬰幼兒，無疑是最佳食療奶品。
2.適合青少年食用
人體的不同生長(zhǎng)期對(duì)鈣的需求量是不同的。幼兒期每天需鈣400-600毫克，兒童期每日需500-1000毫克，青少年期每日需1000-1200毫克，一般成年人每日需鈣量與兒童期相同。青少年期是骨骼發(fā)育最為旺盛的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期尤其要注意，要保證攝取到足夠的鈣。
在日常飲食中最優(yōu)秀的富鈣食品是乳制品，而羊奶的鈣含量又比其他一些乳制品要高。每100毫升羊奶的含鈣量是125-140毫克，遠(yuǎn)高于牛奶的'含鈣量。另外，羊奶中的鈣分子細(xì)小、鈣磷比例最接近1：1、乳糖分子小，這些因素都使鈣質(zhì)能夠充分吸收。
同時(shí)羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對(duì)保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。對(duì)年輕人來說，羊奶的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶。
3.孕婦的營(yíng)養(yǎng)佳品
從準(zhǔn)備懷孕，一直到懷孕3個(gè)月的準(zhǔn)媽咪，除了應(yīng)在飲食上注重蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的攝入外，根據(jù)國際衛(wèi)生組織(WHO)的最新要求，還需要葉酸、DHA(二十二碳烯酸)等以往沒有被重視的營(yíng)養(yǎng)素。而到了懷孕中、后期，由于胎寶貝生長(zhǎng)發(fā)育較快，特別是骨骼發(fā)育迅猛，孕媽咪尤其需要攝入大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、微量元素及維生素A、B、C，當(dāng)然，為了促進(jìn)胎兒大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育，DHA(二十二碳烯酸)、牛黃酸、葉酸等也需要大量的補(bǔ)充。
羊奶是營(yíng)養(yǎng)成分最全、最易被人體吸收的奶品，可以滿足上述孕媽咪的營(yíng)養(yǎng)需要。與羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同的還有袋鼠奶，在一些發(fā)達(dá)國家，經(jīng)濟(jì)條件允許的家庭將羊奶、袋鼠奶作為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，給嬰兒、孕產(chǎn)婦及手術(shù)、患病的人使用。
4.適合老年人調(diào)養(yǎng)身體
羊奶性溫，對(duì)身體較為虛弱的老年人尤其適合，具有較好的滋補(bǔ)作用。羊奶不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)元?dú)猓鰪?qiáng)體力，而且因?yàn)殁}含量高，所以能防止老年人常見的骨骼軟化疏松，延緩衰老，還能預(yù)防高血壓。羊奶中特有的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子還可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù)，提高人體對(duì)感染性疾病的抵抗力，減少老年人被疾病侵?jǐn)_的幾率。
5.適合美容、減壓和泄火等細(xì)分人群
。羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，起到延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤的作用。而且，羊奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子對(duì)皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用，可有效預(yù)防女性面部色斑的堆積與形成。羊奶的脂肪球體積明顯小于牛奶，很容易吸收，不會(huì)在體內(nèi)形成脂肪堆積，所以能夠幫助愛女性在攝取充足營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，保持苗條身材。
有些配方羊奶中含有煙酸等助眠安神物質(zhì)，睡前半小時(shí)飲用一杯，具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。由于羊奶極易消化，晚間飲用不會(huì)成為消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還不用擔(dān)心脂肪堆積，影響身材。
同時(shí)羊奶對(duì)成人的陰陽調(diào)理、調(diào)經(jīng)瀉火也有一定的療效和保健作用。
我國的羊奶制品加工尚處于起步階段。目前的羊奶加工工藝已經(jīng)很成熟，鮮羊奶經(jīng)過技術(shù)加工制成羊奶粉，并運(yùn)用高科技去除羊膻味，同時(shí)加入人體必需的亞油酸、亞麻酸、DHA、核苷酸等多種維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，為營(yíng)養(yǎng)完備的配方奶粉。經(jīng)過加工的羊奶制品，濃香可口，無何膻味。在陜西，羊奶領(lǐng)域已經(jīng)具備規(guī)模效應(yīng)，擴(kuò)實(shí)力，涌現(xiàn)了不少強(qiáng)力擴(kuò)張、發(fā)展迅速的羊奶品牌。 羊奶的未來前景
隨著羊奶脫擅技術(shù)的應(yīng)用和廣大消費(fèi)者對(duì)羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同，羊奶制品很快會(huì)在乳品市場(chǎng)大出風(fēng)頭，可以說羊奶制品消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)初步形成，羊奶粉將逐步以貴族奶粉的嶄新姿態(tài)進(jìn)入市場(chǎng)，走進(jìn)百姓家，成為諸多可愛寶寶的最佳母乳替代。繼牛奶之后，羊奶將會(huì)成為中國奶制品行業(yè)的另一個(gè)主要生力軍之一！
繼三鹿奶粉事件之后，奶粉性早熟等事件使牛奶遭遇前所未有的信任危機(jī)，為羊奶進(jìn)入市場(chǎng)提供了良好契機(jī)。羊奶粉成功實(shí)現(xiàn)了脫膻，保全羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)去除了很多人難以接受的膻味，象美羚羊奶粉甚至開始走出國門出口歐盟。 2糟魚，具有魚體完整、肉質(zhì)松軟，骨爛如泥，肥而不膩等特點(diǎn)。成品魚呈醬黃色，醇香爽口，色味俱佳糟魚味美價(jià)廉，是一般老百姓喜愛的佳肴。糟魚含有豐富的鈣、磷、碘、鋅、硒等多種礦物質(zhì)及微量元素,經(jīng)常食用可增強(qiáng)鈣的吸收,促進(jìn)身體強(qiáng)壯,該產(chǎn)品具有衛(wèi)生方便等特點(diǎn),是家庭宴會(huì)、旅游快餐、饋贈(zèng)親朋之佳品。“糟香思故鄉(xiāng)”，就是海外僑胞和外出游子在異地對(duì)家鄉(xiāng)名吃的贊嘆。
糟魚工藝易掌握，隨著我國國民收入的不斷提高，居民消費(fèi)更注重營(yíng)養(yǎng)與健康，隨著“三聚氰胺”“蘇丹紅”等事件的影響，綠色食品更加受到大家的追捧，糟魚從選料到制作再到產(chǎn)品出售，完全按照優(yōu)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)均衡，絕不添加化學(xué)防腐劑等有害制劑。
在現(xiàn)階段市場(chǎng)調(diào)查中，糟魚僅在山東有若干地區(qū)品牌，全國尚無有較大影響力品牌，對(duì)新品牌市場(chǎng)進(jìn)入阻礙較小。僅在永城一市調(diào)研發(fā)現(xiàn)：糟魚已成為不少人食用，禮品饋贈(zèng)的首選，但目前糟魚供應(yīng)較少，且包裝較差，保鮮技術(shù)有待提高，市場(chǎng)前景十分廣闊。
（2），階段目標(biāo)
1，市場(chǎng)調(diào)研，首先在產(chǎn)地考察市場(chǎng)需求量，需求層次，銷售人群規(guī)模等
2，針對(duì)市場(chǎng)調(diào)研組織生產(chǎn)，包括購進(jìn)設(shè)備，引進(jìn)技術(shù)人員，市場(chǎng)銷售人員等
3，以產(chǎn)地的超市，零售店，居民，學(xué)校，保健所，酒店為第一銷售目標(biāo)，宣傳擴(kuò)大影響力，占領(lǐng)第一市場(chǎng)
4，因原市場(chǎng)為據(jù)點(diǎn)，在改進(jìn)技術(shù)，滿足遠(yuǎn)距離輸?shù)那疤嵯拢蛑車浇鞘惺袌?chǎng)輻射
（3），資金來源及使用
1，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金
2，融資
3，原始資金
4，購買原材料，機(jī)器，廠房，廣告費(fèi)
（4），實(shí)施方案及銷售策略
注重產(chǎn)品與服務(wù)。要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證引進(jìn)的原料的質(zhì)量，在后續(xù)的產(chǎn)品自主創(chuàng)新中也是如此。并且時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)信息，保證產(chǎn)品與市場(chǎng)需求的同步。同時(shí)，我們要有保證競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，由于學(xué)習(xí)專業(yè)的原因，我們更具有敏銳的市場(chǎng)觀察力，能很好的把握產(chǎn)品方向，保證產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
三，產(chǎn)品介紹及制造
（1），產(chǎn)品概念
**牌純羊奶，脫脂羊奶，奶粉
（2），產(chǎn)品介紹
**牌從源頭開始對(duì)鮮奶及奶制品到銷售進(jìn)行全程質(zhì)量控制，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)。每一頭奶羊都經(jīng)過嚴(yán)格的身體檢測(cè)，無任何疾病，取奶對(duì)所有器具進(jìn)行嚴(yán)格高溫消毒，獲取鮮奶后及時(shí)低溫保鮮。在奶羊的飼養(yǎng)階段保證飼料的質(zhì)量，不存在藥物殘留和低質(zhì)飼養(yǎng)問題。本品牌系列產(chǎn)品絕不添加任何防腐劑及學(xué)添加劑，保證綠色健康，是個(gè)人，家庭身體健康的必備選擇。
四，人員組織結(jié)構(gòu)
（1）人員構(gòu)成
（2）組織結(jié)構(gòu)
生產(chǎn)負(fù)責(zé)人：**
銷售負(fù)責(zé)人：**
管理負(fù)責(zé)人：***
財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人：***
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