大學英語比賽策劃書

時間：2022-06-28 10:09:11 比賽策劃書我要投稿

大學英語比賽策劃書

　　時間過得太快，讓人不知所措，工作已經告一段落了，我們的工作將會有更高的難度，更高的工作目標，讓我們對今后的工作做個策劃吧。相信大家又在為寫策劃書犯愁了吧！以下是小編整理的大學英語比賽策劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。

大學英語比賽策劃書

大學英語比賽策劃書1

　　演講主題：

　　“xxxxxx”

　　活動目的：

　　為了豐富學生的業余生活，展示學生的風采，增強學生學習英語的興趣，特舉辦此次演講比賽。

　　主辦單位：

　　院學生會

　　賽前準備工作：

　　一：比賽流程制定以及通知

　　1、確定比賽時間：初賽：4月16日晚19：00—21：00

　　決賽：4月23日晚19：00—21：00

　　地點：成三教室或中心報告廳（根據初賽的效果決定）

　　2、確定參賽人員名單：全院各班派代表參加。

　　3、參賽人數要求以及時間限制：每個班選派1～2名選手參賽；每位選手演講時間限定在3分鐘內。

　　4、制定評分細則；印刷評分表（辦公室）。

　　5、獎項設置：

　　個人獎項：第一名（1人）、第二名（1人）、第三名（1人）、優秀獎（7人）。

　　6、向各班印發通知，內容包括演講比賽目的、主題、比賽時間地點、人數要求以及時間限制，如有需要，可附加比賽評分細則。

　　二：宣傳及準備工作

　　由宣傳部負責制作并張貼海報（5張）

　　由外聯部負責聯系教室場地（遠一教室）

　　確定評委：聘請本院領導、老師擔任比賽評委，并確定最后發言領導

　　報名工作：各參賽者需在4月12日前報名（4月13日預賽，4月20日決賽）由辦公室（顏君珺）負責統計收集稿件及選手資料。

　　征文的篩選：由理研部負責征文的篩選工作。

　　主持人：（由研究會內部選擇還是邀請？）

　　活動當天人員安排（演講比賽初賽）

　　1、設：分數統計員2名，由辦公室（xxx）統計所有評委分數；

　　評分聯絡員1名，由宣傳部（xxx）負責收、送評委打分。

　　2、場地布置：由外聯部（xxx）負責。

　　3、音響：檢查電腦設備、準備麥克風及頒獎音樂。（需2支，主持人1支，演講臺上固定1支），由宣傳部（xxx）負責。

　　4、組織觀眾：安排到場人員座位，由理研部（xxx）負責

　　5、照相攝影：由辦公室（xxx）負責并負責邀請學院科協攝影隊。

　　6、邀請并接待來賓：學院團委領導，由外聯部（xxx）負責。

　　7、到場人員簽到：由宣講團（xxx）負責。

　　8、聯系（遠程報）撰寫通訊及總結：由理研部（xxx）負責。

　　●比賽過程

　　一、宣布會場紀律

　　二、主持人宣布演講比賽正式開始。

　　三、奏國際歌，全體起立。

　　四、介紹來賓，評委。

　　五、介紹背景比賽背景，開展此次活動的目的。

　　六、演講比賽開始，介紹第一位選手。

　　七、公布上一選手分數，介紹下一位選手。

　　八、全部選手比賽完畢，主持人小結。

　　九、領導點評。

　　十、宣布名次。

　　十一、為獲獎選手頒獎。

　　十二、宣布比賽結束。

　　●賽后事宜：清理場地，共同負責。

　　●其它事宜：

大學英語比賽策劃書2

　　一、活動背景

　　語音的模仿對語言學習有著鞏固基礎與運用提高的效果，正確的發音與自然的語調是理解別人語言與表達自己思想的關鍵，而趣味學習又是提高效果的主要因素。影視配音兼趣味性，學術性于一體，能激發語言學習者的興趣，促進學習效果的提高。

　　二、活動目的

　　為繁榮校園文化，營造濃厚的學習、工作、生活氛圍，培養廣大同學的英語學習興趣，提高藝術修養和英語口語水平，促進本院學生英文影視愛好者之間的交流，并為所有熱愛影視藝術的數院學生提供展示其才能的平臺，特舉辦此次大賽。

　　三、參賽選手

　　數學科學學院學生

　　四、報名時間

　　10月23日—10月30日

　　五、比賽時間

　　11月3日（周二）下午四點

　　六、比賽地點

　　博北a105

　　七、策劃主辦單位

　　數學科學學院學生會學習部

　　八、比賽要求

　　1、參賽作品內容積極向上，健康活潑。

　　2、電影片段要求是英文經典影片（建議非動畫片）。時間應控制在5分鐘以內，參與配音人數不得超過5人。

　　3、選手在比賽半小時前到場進行抽簽分組，具體分組情況依照參賽人數而定。

　　4、選手自行剪輯好參賽電影片段（需早到半小時將影片拷至主辦方提供的電腦上）。

　　九、比賽安排

　　（一）前期準備

　　1、申請多媒體大教室；

　　2、通知數院各班班委，由班長通知班級成員；

　　3、聯系評委，保證比賽公平、公正的進行；

　　4、為評委準備茶水，和評分紙筆，為選手準備分組抽簽紙條；

　　5、提前安排布置黑板人員，安排比賽的主持人，安排調試多媒體設備；

　　6、與各班班長做好協調工作，保證通知到位；

　　7、比賽前四十五分鐘，學習部全體成員務必到場，明確分工，同時注意維持現場秩序。

　　（二）中期安排

　　1、主持人適當開場詞，介紹各位評委，宣布比賽開始；

　　2、工作人員收集評委評分并及時準確核分；

　　3、工作人員協調會場和做好后勤工作；

　　4、宣布比賽結果；

　　5、結束語。

　　（三）后期工作

　　整理會場、書面工作總結.

　　（四）注意事項

　　1、工作人員應提前到場；

　　2、維持比賽現場秩序的穩定；

　　3、協調好工作人員之間的工作，避免出現重復或空缺；

　　4、關注現場各種突發狀況，出現問題應及時解決，懂得應變；

　　5、調試好電教設備，保證比賽順利進行。

　　十、獎勵辦法

　　比賽取前百分之三十頒發獲獎證書。

大學英語比賽策劃書3

　　一、活動背景語音的模仿對語言學習有著鞏固基礎與運用提高的效果，正確的發音與自然的語調是理解別人語言與表達自己思想的關鍵，而趣味學習又是提高效果的主要因素。影視配音兼趣味性，學術性于一體，能激發語言學習者的興趣，促進學習效果的提高。

　　二、活動目的 為繁榮校園文化，營造濃厚的學習、工作、生活氛圍，培養廣大同學的英語學習興趣，提高藝術修養和英語口語水平，促進本院學生英文影視愛好者之間的交流，并為所有熱愛影視藝術的數院學生提供展示其才能的平臺，特舉辦此次大賽。

　　三、參賽選手數學科學學院學生

　　四、報名時間10月23日—10月30日

　　五、比賽時間11月3日（周二）下午四點

　　六、比賽地點博北a105

　　七、策劃主辦單位數學科學學院學生會學習部

　　八、比賽要求1、參賽作品內容積極向上，健康活潑。

　　2、電影片段要求是英文經典影片（建議非動畫片）。時間應控制在5分鐘以內，參與配音人數不得超過5人。

　　3、選手在比賽半小時前到場進行抽簽分組，具體分組情況依照參賽人數而定。

　　4、選手自行剪輯好參賽電影片段（需早到半小時將影片拷至主辦方提供的電腦上）。

　　九、比賽安排（一）前期準備

　　1、申請多媒體大教室；

　　2、通知數院各班班委，由班長通知班級成員；

　　3、聯系評委，保證比賽公平、公正的進行；

　　4、為評委準備茶水，和評分紙筆，為選手準備分組抽簽紙條；

　　5、提前安排布置黑板人員，安排比賽的主持人，安排調試多媒體設備；

　　6、與各班班長做好協調工作，保證通知到位；

　　7、比賽前四十五分鐘，學習部全體成員務必到場，明確分工，同時注意維持現場秩序。

　　（二）中期安排

　　1、主持人適當開場詞，介紹各位評委，宣布比賽開始；

　　2、工作人員收集評委評分并及時準確核分；

　　3、工作人員協調會場和做好后勤工作；

　　4、宣布比賽結果；

　　5、結束語。

　　（三）后期工作

　　整理會場、書面工作總結.

　　（四）注意事項

　　1 、工作人員應提前到場；

　　2、維持比賽現場秩序的穩定；

　　3、協調好工作人員之間的工作，避免出現重復或空缺；

　　4、關注現場各種突發狀況，出現問題應及時解決，懂得應變；

　　5、調試好電教設備，保證比賽順利進行。

　　十、獎勵辦法

　　比賽取前百分之三十頒發獲獎證書。

大學英語比賽策劃書4

　　一、活動名稱:

　　大學生趣味英語演講比賽。

　　二、活動目的：

　　為了豐富同學們的校園文化生活，激發同學們對英語學習的熱情，提高同學們的英語口語表達能力，同時也為同學們提供了一個展示自我的平臺。英語角協會，經貿與管理系決定合力策劃舉辦趣味英語演講比賽。

　　三、活動對象：

　　四、活動形式：

　　本次趣味英語演講比賽旨在提高口語表達能力，形式多樣，可以演講、朗誦、小品、話劇和歌曲等。

　　五、活動流程：

　　本次活動共分為初賽和決賽兩個環節。

　　(一)初賽：

　　時間：xx年x月25、26。

　　地點：

　　形式：召集所有報名選手進行抽簽，決定出場順序，對每位(隊)選手的演講有嚴格的時間限制(5分鐘)，根據相應的評分規則評選出12名選手參與決賽。

　　(二)決賽：

　　時間：xx年5月1日。

　　地點：圖書館三樓多功能廳。

　　形式：所有進決賽的選手進行抽簽決定出場順序，評委根據每位(隊)選手的場上表現作出相應的評分，最后根據評分的具體情況排出名次。

　　六、評委與嘉賓：

　　評委：一位英語外教和6名優秀英語教師。

　　嘉賓：院團委書記、各系黨(團)總支書記。

　　七、獎項設置：

　　一等獎：獎品3元(1名)。

　　二等獎：獎品2元(2名)。

　　三等獎：獎品15元(3名)。

　　最佳創意獎：獎品2元。

　　優勝獎：獎品1元(4名)

　　八、經費預算

　　場地布置：15元

　　小禮品: 15元

　　評委紀念品：14元

　　橫幅噴繪：2元

　　總共：815元

大學英語比賽策劃書5

　　一．活動目的

　　學習興趣是推動學生學習的一種最有效的內部動力。在英語學習過程中，要輕松，愉快主動，有效地學習，培養學生學習英語的興趣。特此舉辦英文電影配音比賽，希望以此使我們的英語更上一層樓。

　　二．活動宗旨及意義

　　英語作為國際第一通用語言，在全球化日益加劇的年代，英語學習“聽，說，讀，寫”四大部分，“說”顯得尤為重要，能否操練一口準確地道純熟的英語，這對在校大學生的個人發展及往后的就業方向有重大影響。

　　影音配音兼趣味性，學術性于一體，能激發語言學習者的興趣，促進英語學習的交流，提高英語素養。

　　三．活動主辦方

　　Sunny english協會土木院青協新航道

　　四．活動時間

　　【待定】

　　五．活動地點

　　學一，學二，綜餐門口報名

　　初賽，決賽地點待定

　　六．活動流程

　　【一】前期宣傳

　　活動期間在校掛展板宣傳分發報名表

　　【二】報名方式

　　報名對象：在校本科生

　　比賽形式：每人限時不超過五分鐘

　　【三】比賽流程

　　初賽

　　（賽前個隊將本隊準備的幻燈片或FLASH考錄到多媒體電腦上，內容可為外語電影（有趣味性，故事性）、情景劇、動畫等）

　　初賽采用現場配音形式，有參賽選手提供的視頻片段配音，評委老師根據選手語調，語音，語速各方面進行評分【評委可由外語系老師，或外教擔任】決賽可進行即興配音，由主辦方提供視頻。比賽結束，可由贊助商新航道進行30分鐘左右的講座。

　　第一環節：介紹環節。

　　1、主持人介紹本次比賽的基本內容

　　2、主持人介紹本次比賽的評委

　　3、主持人宣布比賽開始

　　第一環節：隊員用英語進行自我介紹，每人一分鐘。

　　第二環節：配音環節。

　　各隊將原聲片段放出后消音配音，若需要的話，可自配背景音樂，自配特色服裝。

　　初賽若時間較長設置2-3次中場休息。

　　初賽前十名進入決賽。

　　決賽

　　由活動組織方準備十組外語短片，配有臺詞。

　　第一環節：各組現場抽簽，抽取短片題目，進行即興配音。

　　第二環節：才藝展示，展示隊伍的特色，限時3分鐘。

　　中場休息：1.觀眾互動：請觀眾上臺模仿一段電影（搞笑型）2.請外教表演節目。

　　如果現場出決賽成績并頒獎，在比賽結束時設置文藝表演。

　　【四】獎項設置

　　一等獎一名獎狀獎品

　　二等獎兩名獎狀獎品

　　三等獎三名獎狀獎品

　　七．人員安排

　　物品準備、場地安排:

　　主持人：

　　PPT制作與操作：

　　維持紀律、計分人員、計時人員：

　　八．經費預算

　　宣傳：展板傳單 30元

　　獎勵：獎狀獎品 150元

　　后勤：布置活動場地 100元

大學英語比賽策劃書6

　　一、活動名稱

　　“培養科學研究精神，提高實踐創新能力”科技英語演講比賽

　　二、活動主題

　　“科技創新，"英"為有你”

　　三、活動目的

　　為進一步加強我校大學生的科技創新意識、創新精神和實踐動手能力，充分展示校園科技創新活動成果，全面推動全校學風建設，我校決定舉辦“XX年大學生科技節”系列活動，在此次科技節系列活動中，外國語學院決定在近期舉辦一場科技英語演講比賽。

　　四、活動背景

　　在21世紀的今天，英語在國際交流中的作用不言而喻，隨著我國科技的不斷發展，人才要求的日益提高，科技英語變得十分重要;學好科技英語,掌握流暢的口語是順應社會發展所必備的素質。因此，外國語學院團委準備在近期舉行一場“培養科學精神，提高實踐創新能力”為主題的科技演講比賽。

　　五、活動范圍及對象

　　活動對象是我校全體在校大學生，其中本學院大一大二每兩個班至少派出一位參賽選手，其他同學亦可以以個人名義報名參加。

　　六、比賽具體流程

　　〈一〉初賽

　　初賽以學院為單位進行，由各學院老師和同學選出至少一名選手參加外國語學院的復賽。

　　初賽在8日前結束。

　　<二>復賽

　　復賽以外國語學院為單位，評委由外院老師和學生會學習部成員共同組成。經過初賽的選拔，我們會選出11名優秀選手參加全校決賽。

　　復賽時間暫定11月9號。

　　〈三〉決賽

　　復賽在50號樓503舉行，評委由外院老師及外教組成。

　　復賽日期暫定11月12號。

　　評分標準：

　　1、內容要求：主題鮮明，內容清楚、結構清晰、中心突出，合理展開、闡釋充分、證據相關、邏輯性強，內容生動、不枯燥，能吸引聽眾注意力。 (30分)

　　2、語言要求：使用標準英國英語或美國英語。語言準確(發音清晰，音調、音高合適，用詞準確、相關)，語言流利(注意連讀、詞重音、句重音、語調和節奏等)。 (30分)

　　3、技巧要求：自信，有感情與氣勢;注意手勢、眼神與身體語言;幽默感(不能是啞劇式的幽默或調侃);適當使用修辭手段(比喻、類比等)。 (30分)

　　4、時間控制：定題演講在2分30秒時有工作人員提示，超過3分15秒，或不足2分45秒，扣1-5分。 (10分)

　　5、道具使用：定題演講中允許使用實物、圖片等輔助道具，但僅限使用一次道具，使用道具過多將被酌情扣分。

　　評獎與獎勵：

　　決賽產生一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優秀獎5名

　　八、活動前期準備：

　　1、10月28號通知各學院，請他們于11月8月號前選出至少一名參加復賽的同學。

　　2、提前申請好活動場地，申請展板攤位。

　　3、制作宣傳海報兩份，設計宣傳單并復印若干份，提前宣傳整個活動

　　4、做好活動所需材料的準備：把干事分為兩組，宣傳小組和設計小組，設計小組主要負責海報、傳單、邀請函、獎狀的設計和決賽當天現場布置方案、物資準備，而宣傳小組主要負責初賽到決賽的宣傳，并且負責邀請評委嘉賓。

　　5、聯系好各部門的同學過來協助、幫忙

　　6、在新聞部調用同學準備負責拍攝，制作現場ppt等技術工作

　　九、宣傳方案

　　通過各學院學生會進行宣傳12

　　十、活動流程

　　復賽：

　　19：00主持人介紹評委及比賽相關規則

　　19：05---20：30選手比賽

　　20：30 主持人宣布進入決賽的選手，歡送評委，復賽結束

　　賽后工作人員清理現場。

　　決賽：

　　下午6:00 工作人員入場準備活動前期工作

　　6：35觀眾入場

　　6：45嘉賓入場

　　7：00由活動主持人介紹出席嘉賓，并介紹此次活動的主要目的等事項

　　7:05活動正式開始

　　7:05---7：40上半場選手演講比賽，每位選手演講完后評委打分，主持人報分數，工作人員登記好分數

　　7：50----8：25下半場選手演講比賽

　　8：30主持人宣布獲獎選手名單，嘉賓向獲獎選手頒獎，合影留念。比賽結束，由嘉賓做總結陳詞。

　　賽后工作人員整理比賽現場。

　　十一、經費預算

　　海報2張10元

　　彩帶等現場布置裝飾品40塊

　　獎狀8張8塊

　　水20元

　　筆10元

　　總計：88元

大學英語比賽策劃書7

　　一．活動項目：英語演講比賽

　　二．活動背景：大一新生剛入校之際，我們要提供繽紛的社團活動，豐富大一新生生活，使他們逐漸適應大學生活；同時社團內部擬組建英語演講小組，要從中遴選出口語較好的人員。

　　三．活動目的：

　　1.從大一干事中篩選出口語較好，語言表達能力強的人員，為下一步組建英語演講小組儲備人才；

　　2.豐富社團活動形式和內容，提高同學們學習英語的興趣；通過對他們的指導、培訓，提高學生英語高級表達能力，使同學們能夠借助表情、肢體語言更好的進行英語交流；

　　3.對社團內部成員進行專題鍛煉，為以后參加院級及校級比賽做好準備；

　　4.鍛煉大一社團干事的組織、籌備能力。

　　四．活動內容：

　　這次活動主題為“英語演講比賽”，演講內容不限，選手提前做好準備，比賽時間為3—4分鐘。比賽評委由受邀老師和社團骨干成員組成，評委以《評分細則》為準，本著公平、公正、公開的原則評分。比賽結束后評出一等獎（1名）、二等獎（3名）、三等獎（5名）、優秀獎（6）共四個獎項，比賽結束后頒發獎狀。

　　五．活動流程：

　　第一階段（準備階段）：

　　10月15日有各部部長宣傳、動員大一新干事，進行報名，社團人員將參賽人員名單及聯系方式收集整理完畢。

　　第二階段（比賽階段）：

　　1.比賽分兩個賽場，由活動部成員負責賽場布置及參賽選手抽簽，為比賽做好準備；

　　2.比賽分為兩個環節，第一環節比賽主持人宣布比賽開始后，選手按照抽簽順序依次上臺演講，時間3—4分鐘。期間評委為選手打分，并寫出簡短的評語和建議。然后交至秘書部工作人員，進行和分及整理評語。每六個選手為一小組，每一小組演講結束后由主持人公布評委分數，之后下一小組上場比賽；第一環節結束后隨即進入第二環節——即興演講階段；

　　3.所有比賽結束后，由主持人公布參賽選手總名次和分數，評出獲獎選手并隨即進入頒獎階段；

　　4.由活動部成員清理賽場。賽場清理結束后，開總結會并由社長傳達下一步活動安排；

　　5.將評委對每位演講選手的評語和建議發放給每位選手。

　　六．面向對象：

　　大學生英語俱樂部社團內部全體成員。

　　七．活動時間：

　　20xx年10月23日 15：00正式開始。

　　八．活動地點：

　　二號教學樓2106室、2105室。

　　九．主要負責部門：

　　學習部、財務部、活動部、秘書部。

大學英語比賽策劃書8

　　一.活動背景：

　　四級考試即將到來，為進一步營造濃厚的英語學習氛圍，豐富校園文化生活，提高實際運用英語口語技能，給同學們提供一個展現自我，提升自我的機會和舞臺，我部門特策劃了這次“大學生英語演講比賽”。

　　二.活動目的：

　　豐富學生的課余生活。為學生提供一個學習和交流英語學習的平臺，調動同學們口語訓練的積極性繼而推動并提高我院四級過級率。

　　三.活動內容：

　　時間：待定

　　地點：待定

　　主題：

　　模式：二級學院內選拔，優秀者推介到院里參加比賽【并設一等獎、二等獎、三等獎、優勝獎】

　　主辦單位：電氣與信息工程學院團總支學生會學習部

　　參賽對象：電氣與信息工程學院10級、11級全體同學

　　四.活動前期準備工作

　　1.學習部在18日召開班長會議，闡釋本次活動的意義，并使班長統

　　計報名情況，于19日下午5：30前交予學習部。

　　2.宣傳部以多元化的方式進行宣傳。

　　3.主持人將由在我院“主持人大賽”中表現優異的選手擔任。

　　4.提前聯系教室以及邀請評委和嘉賓。

　　五.活動具體流程:

　　1.主持人出場致開場辭，介紹到場的嘉賓、評委，詳細介紹“自我介紹”和“定題演講”的比賽規則，并宣布比賽正式開始,。(2分鐘)

　　2.比賽開始，每4名選手為一小輪進行比賽。每個選手先用英文自我介紹(限制在1分鐘內)，之后隨即進入“定題演講”環節。(每人限時3分鐘)(75分鐘)

　　3.每一小輪比賽后，主持人上臺公布上輪選手比賽得分。(30秒)(5分鐘)

　　4.第一輪全部選手演講結束后，主持人上臺公布本輪選手比賽得分，并公布進入第二輪的選手(八強產生)。

　　5.八強選手上臺亮相，隨后下臺進行下輪比賽的主題抽簽。

　　6.主持人上臺，宣布比賽進入“趣味英語謎語競猜“，與觀眾進行互動。(6分鐘)

　　7.隨后第二輪比賽開始。主持人介紹第二輪比賽“即興演講”和“問答環節”的比賽規則。(3分鐘)

　　8.即興演講(2分鐘/人)及問答環節開始。(2分鐘)(40分鐘)

　　9.選手按號碼順序逐一上臺，每兩人為一小組。第二組比賽結束后，

　　主持人上臺公布上組選手得分。(30秒)

　　10.最后一組選手演講結束后，請評委老師對我系選手總體表現進行總結。(3分鐘)

　　11.主持人公布獲獎選手名單，請嘉賓或老師上臺頒獎。(2分鐘)

　　12.相關領導進行賽后活動總結。(3分鐘)

　　13.主持人致結束辭宣布比賽結束，全體工作人員、嘉賓、評委、選手合影留念，并歡送嘉賓、評委離場。

　　14.相關工作人員負責作好后期工作。(整體大概140分鐘)

　　六.相關細節

　　1.教室多媒體出現設備、座位等問題時，及時通知相關人員，并做好更換教室的準備。

　　2.參賽選手必須提前20分鐘到場，學習部需及時做好通知工作。

　　3.學習部確認老師有事未能到場時，將重新安排座位。

　　附加：A、評分內容(滿分100分)

　　【儀表形象】(20分)

　　1、著裝整齊，大方得體。(10分)

　　2、姿態自然，動作適度。(10分)

　　【演講內容】(50分)

　　1、主題鮮明，符合主題內容。(25分)

　　2、內容充實，事例動人，貼近生活，富有鮮明的時代感。(15分)

　　3、行文流暢，用詞精練，詳略得當。(10分)

　　【語言藝術】(30分)

　　1、發音標準，流利。(10分)

　　2、節奏處理得當，技巧運用自如。(10分)

　　3、表現力、應變能力強，能活躍氣氛，引起高潮.(10分)

　　B、評獎規則：

　　評委明確給出每部分評分(評分為整數)，由工作人員進行最后加總，去掉最高分與最低分，取平均分為選手比賽成績，按成績排名分別獲一、二、三等獎、優勝獎。

大學英語比賽策劃書9

　　按照《食品安全法》和食品安全監管體制調整的要求，自6月起xx縣食藥監局承擔了餐飲服務環節食品安全監管職能，面對新的監管領域和新的職能，如何保證餐飲服務環節食品安全是我部門面對的一項新課題。我局在加強自身學習的基礎上，把調查研究當作真抓實干、開拓創新的“問路石”，集中利用了一個月的時間，采取摸底調查、重點抽查、座談走訪、典型分析等方式方法，深入企業、深入基層對全縣餐飲單位的食品安全狀況進行了專題調查研究，初步掌握了餐飲服務行業具體經營情況和存在的問題，匯總分析形成了調查報告。

　　一、基本情況概述

　　xx縣轄區面積約2540平方公里，總人口57萬，轄28個鄉鎮（處），469個行政村，農村人口約47萬，由于社會經濟發展相對比較落后，全縣尤其是農村、邊遠山區的餐飲服務業整體水平較低。據不完全統計，目前全縣有固定店面的餐飲總數為862家，其中有許可證的為560家，無許可證的為302家，即將轉讓的為13家，獲證率約為64。9%。在所有餐飲單位中大型企業18家，中型企業15家，學校食堂40家，農家游199家，絕大部分為小型餐飲單位，占全縣餐飲單位總數的96%。從數據統計來看，我縣餐飲單位基本呈金字塔狀，塔頂端的大、中型餐飲單位數量最少，中間部分為較為規范的小型餐飲單位，最底端則是數量龐大的流動性強、從業人員不穩定、設施設備缺乏、自我管理水平低下的“五小”（小餐館、小吃店、小飲品店、小農家樂、小食堂）餐飲單位。

　　二、存在的主要問題及原因分析

　　（一）數量眾多、布局分散，無證經營現象突出。隨著城鎮化的發展，生產生活節奏日益加快，對方便快捷的'就餐需求越來越大，餐飲服務形式也呈現多樣化發展，除較規范的酒店外，絕大多數是家常風味店、特色小吃店、休閑餐廳、燒烤店、大排檔、農家樂等，而這些小型餐飲單位常常抱著“省錢經營”的心態去經營，投入少、成本低、分布廣、條件差，加之多數業主法律意識不強，存在事先不申請，不管衛生條件符合與否，不經許可即行開辦的現象，有的企業則是被查處時才被迫辦證，（）不查不辦，更有甚者是遇到檢查，聽到風聲不對，干脆“收兵回營”，躲過檢查后再繼續經營，導致我轄區內存在著一大批未辦證的餐飲單位。

　　（二）從業人員文化素質低，健康體檢不到位。目前，我縣餐飲業的從業人員，尤其是中小型企業的從業人員，多數是低文化層次的群體，其中初中、高中文化的居多，部分從業人員甚至連最基本的法律法規和起碼的衛生知識都一無所知，大多是憑著自己的經驗操作；有的企業不為從業人員辦理健康證明，或者為了應付辦證，節省體檢費用，從業人員體檢幾個就算了事，不符合全員體檢的規定，加上從業人員流動性大，體檢了的走了，新來的未經體檢隨即上崗，特別是無《餐飲服務許可證》的經營企業，從業人員全部未進行健康檢查，若有患有傳染性疾病（如甲肝、肺結核等）的人員上崗，給消費者構成嚴重的健康隱患，這些患病從業人員成為餐飲業的“隱形殺手”。

　　（三）設施設備簡陋，經營條件不符合要求。眾多的小餐飲單位受自身經營規模、方式和經濟條件的限制，業主不愿意在硬件設施上投入，難以做到分間操作，有的甚至生熟案不分，也不能達到遠離廁所、糞堆、污水溝等污染源的要求。日常監督檢查時經常見到庫房、操作間的物品就地堆放或堆放無序，廢菜亂扔，污水橫流的現象，較為臟、亂、差。特別是夜市、小吃攤點、火鍋店等大多數集中在交通便利、人口密集的地段，來往車輛多，衛生環境條件極差，加之自帶的清水和餐具有限，但是需要洗刷的餐具、用具又多，為了節約用水，兩盆水撐到底，一盆去油，一盆沖刷，更別提衛生消毒了，存在許多食品安全隱患。

　　（四）小餐桌、小食堂管理缺失。據不完全統計，我縣中小學校食堂辦理《餐飲服務許可證》還比較到位，但是機關企事業單位、建筑工地食堂獲證率較低，學生小飯桌的獲證率極低，這些小食堂、小餐桌未獲許可，基礎條件差，操作規程混亂，餐飲具消毒空白，責任管理缺失，對其監管難度也很大，幾乎處于脫管游離狀態。

　　（五）監管力量不足，制約監管工作有效開展。隨著監管體制的調整，餐飲消費環節由我局負責，同時我局還承擔著藥品、醫療器械、保健食品、化妝品的監管職責，而我縣餐飲業存在點多、面廣、線長的特點，執法裝備尤其是僅有的3臺執法車輛遠遠不能適應新任務的監管需要，存在著“力不從心”的困境，而我局在鄉鎮村又沒有派出機構，與數量眾多而監管難度大的餐飲單位形成了懸殊鮮明的對比。

　　（六）檢驗檢測技術手段不到位。《食品安全法》實施后，食品藥品監管部門開展餐飲食品檢驗檢測將實行“買樣制”，檢測設備、抽樣費和檢驗費將面臨巨大缺口，這將成為制約餐飲服務食品安全監管的重要因素。還有，餐飲服務監管職能交由食品藥品監管部門，但檢驗檢測工作仍由疾控中心承擔，餐飲監管與檢測檢驗兩者能否有效對接，能否協調運轉都值得商榷探討。

　　（七）農家游、農家樂監管工作是一個棘手問題。我縣是一個旅游大縣，大力發展農家游、農家樂對于加快推進社會主義新農村建設、拓寬農民增收渠道具有十分重要的意義。但是，旅游本身具有人員高度集中、特殊時令性、區域特色性等特點，尤其是xx月中旬至xx月中旬較興旺，農家游、農家樂在這一季節也逐步成為餐飲服務食品安全的高風險場所，主要表現在：許多經營者在未取得《餐飲服務許可證》情況下對外開放經營，從業人員普遍存在無證上崗現象；開辦者大部分是地處偏遠山區的農村人口，法律意識、衛生意識相對較差；廚房功能布局不合理，功能間缺少，衛生設施不全，xx造成交叉污染，部分經營戶為體現“農家樂”“家常便飯”的意圖，在食品操作加工上采用不衛生的“土方法”；部分經營戶不配備或者雖配備了餐具消毒、保潔設施，有的不經常使用、有的由于游客數量多不能滿足實際需要，形同虛設；前幾年，我縣為發展農家游、農家樂專門制定了相應的管理規范和許可條件，但隨著旅游業的日益發展，旅游人數日漸增多，飲食花樣日益繁多，原有的許可條件和規范遠不能符合滿足現實的監管情況。

　　三、建議與對策

　　（一）強化宣傳教育，提高消費者自我保護意識和經營者守法意識。充分利用廣播、電視、上街咨詢、手機短信、投訴舉報等形式，多渠道、多方位地宣傳餐飲服務食品安全法律、法規及飲食衛生知識，增強廣大人民群眾的飲食安全意識和自我保護能力，xx月份，利用一周時間，我局通過召開餐飲環節食品安全宣傳周啟動大會，公開發放執法服裝、設置展臺、接受咨詢，組織人大代表、政協委員參觀優秀餐飲服務單位、開展“五進”活動和餐飲服務執法檢查開放日活動，營造餐飲服務食品安全監管工作的良好社會氛圍，對此項工作進行了積極有益的探索；要加強對餐飲業從業人員特別是專職或者兼職食品安全管理人員的培訓力度，定期對其進行《食品行業從業規范》、《食品生產經營操作規程》等知識的培訓學習，提高從業人員規范管理、守法經營的自覺性，扎實開展從業人員年度體檢工作，對患有傳染性疾病的人員要采取強制措施，調離其直接接觸食品的崗位，xx月xx日，由市局統一安排，組織全縣380名餐飲服務單位食品安全管理人員，進行了食品安全知識培訓。

　　（二）加強監督執法力度。對申領許可證的企業就其現場布局、設施設備、人員條件等項目進行實地核查驗收，嚴格把好市場準入關，對不符合準入條件的堅決予以取締，目前，我局已受理餐飲服務經營企業申請書31份，已發放餐飲服務許可證20件；

　　對轄區內餐飲企業落實采購食品及食品原料索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度執行情況進行專項監督檢查，確保一旦發生事故能夠追根溯源，xx月份我局印制了統一的臺賬登記冊，發放到餐飲企業，同時完善了23項餐飲食品安全制度，指導餐飲企業健全餐飲食品安全各項規章制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區；重點開展餐飲服務食品安全專項整治工作。根據省市食品藥品監管局食品安全專項整治工作要求，嚴厲查處餐飲單位無證經營和采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油以及非法添加等違法行為。

　　（三）加強政策引導。積極研究制定“五小”餐飲企業管理辦法，借鑒重慶市小餐飲臨時許可辦法，對加工經營場所面積在60平方米以下或者就餐座位在30座以下的小餐館、小吃店、小飲品店、小農家樂、小食堂等符合餐飲服務“即時制作、即時消費”基本特征的餐飲服務提供者辦理6—8個月的《餐飲服務臨時許可證》，既使臨時性企業得到規范，又不至于浪費資源，符合小型企業流動性大、季節性強的特點。xx月份，我局在對全縣餐飲企業摸底調研的基礎上，突出監管重點，將社會關注度高的學校食堂、農家院、農村集體聚餐及經營規模小xx出問題的餐飲服務攤點、小餐飲列為重點規范對象，經過上下反復醞釀、廣泛征求意見、反復修改，擬定了《xx縣學校食堂食品安全監督管理規范》、《xx縣餐飲服務攤點監督管理辦法》、《xx縣農家宴席監督管理規范》、《xx縣農家院監督管理辦法》《xx縣小餐飲臨時許可審查規范》，已上報縣政府，目前處于審核階段；

　　（四）全面推進餐飲業信用體系建設。保定市食品藥品監督管理局制定了《餐飲去服務環節食品安全量化分級管理實施方案》，根據該方案將餐飲企業劃分為A、B、C三個等級，有利于促進餐飲服務經營者提高自身食品安全信用等級，提高餐飲服務食品安全水平，我局在具體工作中將堅持“監管并重、量化評價動態監管、公開透明”的原則進行量化分級；除此之外還將開展餐飲服務食品安全監管示范試點工作。通過制定標準、廣泛發動、積極參與等形式評選出10名餐飲示范企業，充分發揮示范店（學校）的引領帶動和輻射作用，全面推動我縣餐飲服務食品安全監管工作上新臺階，同時主動曝光一批無證經營、無證上崗、衛生條件不符合要求且屢教不改的企業或攤主，使違法經營者無容身之地。